Matsutake est une sorte de champignons comestibles rares et précieux naturels, connus sous le nom de «le roi des champignons», sa riche saveur, son goût tendre, une grande valeur nutritionnelle, est les champignons médicinaux naturels rares et précieux du monde, les espèces menacées de la deuxième classe de la Chine, populaires parmi le public.
Emballage d'atmosphère modifiée (carte)est une technologie qui prolonge la durée de conservation et la fraîcheur des aliments en ajustant la concentration et la proportion de composants de gaz dans la boîte d'emballage.
PourCARTEde Matsutake, les schémas suivants peuvent être adoptés:
• Premièrement, la sélection de matériaux d'emballage:
Les matériaux d'emballage utilisés pour la carte Matsutake doivent avoir une bonne étanchéité, une propriété de barrière et une résistance à haute température. Les matériaux d'emballage couramment utilisés comprennent le PP, le PE, le papier d'aluminium, etc.
• Deuxièmement, composition de gaz frais:
La carte de Matsutake régule principalement le rapport de composition de l'oxygène, du dioxyde de carbone et de l'azote. À différents stades de croissance de Matsutake, la proportion de la composition du gaz est également différente.
(1) tôt après la cueillette, Matsutake respire toujours, de sorte que la boîte doit contenir une petite quantité d'oxygène (5% -8%) et une concentration élevée de dioxyde de carbone (10% -15%).
(2) Au stade mature, la respiration de Matsutake est affaiblie, de sorte que la concentration en oxygène dans la boîte peut être réduite (2% -5%), tandis que la concentration de dioxyde de carbone peut être modérément augmentée (5% à 10%);
(3) Lorsque Matsutake commence à adoucir, un emballage de climatisation avec une concentration de dioxyde de carbone élevé (5% à 10%) et une faible concentration en oxygène doivent être utilisées pour ralentir le taux de ramollissement de Matsutake.
• Troisièmement, le choix de l'emballage:
(1)Emballage de produit unique:
Le paquet de Matsutake fin fin dans la boîte d'emballage de climatisation aux fruits et légumes, plus adapté aux produits haut de gamme;
(2) Emballage par lots:
Un certain nombre de Matsutake sont emballés dans des boîtes d'emballage climatisées aux fruits et légumes, qui conviennent généralement à la consommation publique.
• Quatrième, contrôle de la température:
Après l'emballage Matsutake, il doit être stocké dans un environnement à basse température, de préférence dans la pièce froide de 0-4° C, et doit également être maintenu à basse température pendant le processus de vente pour maintenir la fraîcheur de Matsutake.
• Cinquième, régulation des gaz et des légumes, effet de stockage de gardien de frais:
(1) inhiber la respiration, réduire la consommation de matière organique;
(2) Inhiber l'évaporation de l'eau et maintenir la fraîcheur des fruits et légumes;
(3) Inhiber l'élevage et la reproduction des bactéries pathogènespour réduire le taux de pourriture des fruits;
(4)Inhiber l'activité de certaines enzymes post-dimension, retarder le processus de post-mine et de vieillissement et maintenir la dureté des fruits pendant une longue période.
La machine à carte Vege & Fruitest prolongé de 2 jours à environ 10 à 15 jours, prolongeant la durée de conservation de la durée de conservation de 7 fois et augmentant le bénéfice de 3 fois.
Rodbol Vege & Fruit Map MachinePour aider à la préservation à long terme, afin que les consommateurs achètent la tranquillité d'esprit, manger rassurent!
Heure du poste: mars-11-2024
